Une anthologie de textes culinaires du XVIIe siècle

Mis à jour le lundi 1er décembre 2025

Dans le cadre d’un séminaire de spécialité de licence 3, les étudiant.es en Lettres modernes et Lettres appliquées ont recueilli une anthologie de textes culinaires du XVIIe siècle. Découvrez-la sur le site de l’Université Lumière Lyon II.

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